GOURMETWIRTSHAUS TIROLER HOF & Kochschule VIKTORIAS HOME in Kufstein Gasthof Hotel Bezirk Kufstein Tirol

Meereszauber in der Küche

Willkommen zu einem unvergleichlichen kulinarischen Abenteuer der Meeresküche mit der bekannten Haubenköchin und Buchautorin von „Meine Tiroler Welt“ Viktoria Fahringer! In diesem exklusiven Kochkurs erwarten Dich nicht nur exquisite Geschmackserlebnisse, sondern auch wertvolle Einblicke in die Kunst der Zubereitung von Meeresdelikatessen. Lass uns einen genaueren Blick auf die Highlights dieses einzigartigen Erlebnisses werfen:

– Oktopus: Unter der fachkundigen Anleitung von Viktoria Fahringer erfährst Du alles über die Auswahl, Vorbereitung und perfekte Zubereitung des zarten Pulpos. Entdecke, wie Du die Aromen dieses Meeresbewohners optimal zur Geltung bringst.

– Goldbrasse / Dorade: Tauche ein in die faszinierende Welt des Fischfiletierens. Von der Entschuppung bis zum Filetieren – hier lernst Du die handwerklichen Kniffe, um aus einer Goldbrasse ein wahres Meisterwerk zu zaubern.

– Miesmuscheln: Erfahre die Geheimnisse der Zubereitung saftiger Miesmuscheln und wie Du ihre delikaten Aromen in einem Gericht perfekt zur Geltung bringst.

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