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Herzlich willkommen im Kochkurs „Vegane Weihnachten“ mit der Haubenköchin & Buchautorin Viktoria Fahringer!

Erleben Sie Weihnachten von seiner pflanzlichen Seite. In diesem besonderen Kochkurs nimmt Sie Haubenköchin Viktoria Fahringer mit auf eine kulinarische Reise durch ein modernes, veganes Weihnachtsmenü – elegant, alltagstauglich und voller Geschmack.

Gemeinsam kreieren Sie ein stimmiges Festtagsmenü, das zeigt, wie raffiniert und vielseitig die vegane Küche sein kann. Jedes Gericht steht für sich, ergänzt sich im Menü harmonisch und liefert Ihnen gleichzeitig zahlreiche Ideen für Ihre eigene Küche – weit über die Feiertage hinaus. Viktoria teilt dabei ihre persönlichen Tipps und Techniken aus der Haubenküche, klar erklärt und direkt umsetzbar.

In Viktorias Kochschule in Kufstein spielt bewusstes Kochen eine zentrale Rolle. No-Waste-Ansätze, ein respektvoller Umgang mit Lebensmitteln und durchdachte Rezepturen machen diesen Kurs nicht nur zu einem genussvollen, sondern auch zu einem nachhaltigen Erlebnis. Die Rezepte sind leicht, fein abgestimmt und kommen ganz ohne Fleisch und Fisch aus – ohne dabei auf Tiefe oder Festlichkeit zu verzichten.

Und falls Sie sich eher vegetarisch als strikt vegan ernähren: kein Problem. Die Gerichte lassen sich flexibel anpassen, und Viktoria zeigt Ihnen gerne, wie Sie einzelne Komponenten nach Ihren Vorlieben variieren können.

Ein Kochkurs für alle, die Weihnachten neu denken möchten – modern, pflanzlich und mit Anspruch.

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